巧克力危機席捲全球？ 可可豆價格飆升

巧克力危機席捲全球？ 可可豆價格飆升

【新聞速遞】綜合報道

資料：各種巧克力。 （記者Maggie Ma攝影）

根據CNBC報道，因西非正經歷惡劣天氣、疾病以及環境變化等困境，全世界即將面臨數十年來最嚴重的可可豆供應短缺，消費者將感受到可可豆價格飆升所造成的影響。

週二（3月26日），5月交割的可可豆期貨價格飆升至每噸1.008萬美元的歷史新高，然後收盤到每噸9,622美元。 過去一年，可可豆的價格已經翻了三番，2024年漲幅為129%。

全國糖果協會（National Confectioners Association）在聲明中表示，該行業正在與零售商合作“降低成本”，保持巧克力對消費者的可承受性。

多種與巧克力相關的酒水、飲料（記者Maggie Ma攝影）

據富國銀行農業食品研究所部門經理戴維·布蘭奇(David Branch)表示，鑑於可可豆價格和其他製造成本在過去一年中一直在穩步上漲，今年復活節消費者可能會看到巧克力糖 的價格上漲。

根據分析師表示，全球正面臨 60 多年來最嚴重的可可豆供應短缺，消費者可能會在今年年底或 2025 年初開始看到這種影響。 國際可可豆組織預計2023-24季供應缺口為37.4萬噸，較上一季的7.4萬噸增加405%。

巧克力製造商通常都會預先買入原料，然而可可豆價格上漲的問題會逐漸影響商品的價格。 近日，多家公司宣布加價，吉百利(Cadbury)母公司Mondelez及Hershey公司曾在2月警告可可豆價格上升將推高巧克力價格，影響復活節彩蛋的製造成本。

據悉，由於科特迪瓦（Ivory Coast）和加納（Ghana）等主要生產國的供應中斷，導致可可豆價格一直在上漲。 這兩個國家的可可產量約佔全球的 60%。 當地農作物受到了黑豆莢病和腫芽病毒的影響，許多樹木受到巨大影響。

厄爾尼諾氣候（El Niño weather）現像也導致了前幾年的乾旱，降低了可可豆產量。 而今年季節性的季風（harmattan winds）更加極端，也影響了作物產量。 種種原使當地越來越多的農民退出可可豆的生產，轉而種植橡膠等利潤更高的作物。

同時，加納和科特迪瓦政府在產季開始時為農民設定了固定價格，因此他們無法從目前的漲勢中受益。