禁用甜味劑？世衛組織（WHO）發布新指南

禁用甜味劑？世衛組織（WHO）發布新指南

日內瓦訊

世界衛生組織 (WHO) 本週一（15日）發布了一份關於非糖甜味劑 (non-sugar sweeteners，簡稱 NSS ) 的新指南，建議不要使用非糖甜味劑來控制體重或降低非傳染性疾病 (NCD) 的風險。

該建議基於對現有證據的系統審查結果，該證據表明使用非糖甜味劑不會為減少成人或兒童的體脂帶來任何長期益處。審查結果還表明，長期使用非糖甜味劑可能會產生潛在的不良影響，例如成人患 2 型糖尿病、心血管疾病和死亡率的風險增加。

“從長遠來看，用非糖甜味劑代替游離糖無助於控制體重。人們需要考慮其他方法來減少游離糖的攝入量，例如食用含有天然糖分的食物，如水果，或不加糖的食物和飲料，”世衛組織營養和食品安全主任布蘭卡（Francesco Branca）說， “非糖甜味劑不是必需的飲食因素，也沒有營養價值。 人們應該從生命的早期開始完全減少飲食中的甜味，以改善他們的健康。”

該建議適用於除既往患有糖尿病的人以外的所有人，包括所有合成和天然存在的或改性的非營養性甜味劑，這些甜味劑未歸類為加工食品和飲料中的醣類，也未單獨出售以添加到食品和食品中。消費者飲用的飲料。常見的非糖甜味劑包括安賽蜜、阿斯巴甜、愛德華甜、甜蜜素、紐甜、糖精、三氯蔗糖、甜葉菊和甜葉菊衍生物。

該建議不適用於含有非糖甜味劑的個人護理和衛生用品，例如牙膏、護膚霜和藥物，或低熱量糖和糖醇（多元醇），它們是含熱量的糖或糖衍生物，因此不受本指南約束。

世衛組織非糖甜味劑指南是一套現有和即將出台的健康飲食指南的一部分，旨在建立終生健康的飲食習慣、改善飲食質量並降低全球非傳染性疾病的風險。

今年早些時候發布的一項研究發現，一種在生酮飲食中流行的甜味劑赤蘚糖醇與中風、心髒病發作、血栓和死亡有關。