毛哥說故事：洛杉磯往事   （一）

毛哥說故事：洛杉磯往事  之一

作者：Jerry Mao

我今天要说的故事是1982-1988 年 ，还是留学生時候的我 。那個時期半工半讀 ，也是我人生経历最多的時候 ，就跟电影中李小龍 的一情节一般 ，那些日子發生过的事 ，令我难忘。

作者：Jerry Mao

开始在歺廳裡打工 做的是 服務员（ waiter ），就是在阿罕不拉市 靠近嘉惠尓大道及 漢庭顿大道的交义路口辺上的金成吉思汗烤肉店 。在哪裏我服務了半年 因為是 国际留学生， 沒有工作身份， 所以工资低 当時一小時 只有 $3.美元， 正常工资是 $3.75 美元/小時 另外小费是 $.80 毛 。正常一般是客人給一元就是一美元， 我因為沒身份 ，只能少拿 $.20 毛美元， 可是想想自己是留学生， 有錢賺也是不錯的了。

從第一天开始上班 ，老闆是台湾华僑。 一進歺廰 ，就先領敎到老华僑广東領班的震撼教育 ，又吼又叫的。  烤肉的、 抽油煙機 都要我老实 一奌油垢的搓干浄 。每张铁板的油都要刷的 波兒亮， 每晚營業結束， 最髒的區域 及抽油煙机也是要搓的亮亮的。 每天都如此 ，而且老領班每天也沒詪我軽鬆过 ，小费也是每天看著他的臉色來給，那時20來岁 ，我想反正年輕， 合理的就是考驗 。不合理的便是磨練， 在軍隊学的也不是如此嗎？ 有時候有些老客人常常 看著我如此做 ，臉上还是保持微笑 ，常常在桌上擺了小费 ，叫我过去他們身旁 ，手中又塞了我$10美元 ，还安慰我說， 有什麼需要幫忙就去找他 ， 想想這世上还真有好人， 可是我也沒去找过他。

在歺廳打工了 大半年多後， 在報紙上看到 有小汽車旅館的在找柜台， 供住 ，所以我想想，如果有地方住， 就可省下房租了， 然後就去應徵工作。 老闆也是台湾的屏東市人， 汽車旅館 就在 東洛彬矶 市的 York 大道上的 York Motel ，小旅館大約40個房間  。老闆夫婦 跟我谈过後知道我是台灣來的留學生 ，蛮中意我的 ，馬上就聘僱我 一個月$800 美元 ，还有旅館辦公房间可以住。 我想 也不錯 ，白天可以上課， 晚上照顧旅館生意 ，不过這個小旅館的建築老舊 ，非常简陋 ，第一次才看到居然 在美國还有這种老舊的破旅館 ，还常常客滿 ，生意倒是不差 。

作者：Jerry Mao

後來才知道原來住在這裡的客人都是低收入戶， 一般租不到公寓， 信用差的 ，都住 每天租费一天$25 美元 。有些客人每天都按時付款的，有些則是一周付一次 ，但也有月租的， 就有优惠价 。我做了一段時間 ，就跟一些老客人都混熟了 ，白天我上課就有一個年纪比我大很多的老华僑 ，老蔡也是以前在台湾的香港僑生 ，這一老一少 一早一晚 搭挡的不錯。把這老汽車旅館管理的也是有條有理的 。 這老闆一看生意一好了， 本來就有兩個汽車旅館的 一個在 Glendale 名為 RiverGlen ，老闆在好萊塢附近又買了一间汽車旅館， 然後就把我們一老一少 調到 RiverGlen 的汽車旅館。 剛開始時詪我們輪流管理兩家旅館 ，後來老闒在 York Motel 找到另一個経理後 ，我跟老蔡 一起固定管理，RiverGlen Motel 。這裡有60几房間算是中型的汽車旅館 ，也是有长期月租的客人 ，可是都是每周必須收租一次 ，生意也很穩定 。

可是问題來了， 這也是我後來学会如何管理 ，経營旅館生意， 詪它能夠賺錢的学问。這间汽車旅館离好萊塢很近， 車程祗有15 分钟 ，可想而知 ，從那裡來住汽車旅館的人 ，絕不是凡夫俗子，都是三頭六臂的 。问題人物 𥚃面有 吸毒的 、有販毒的 、有妓女 、有小混混及幫派份子、 有專门控制妓女的 Pimp （皮條客）。我又是如何去管理這些客人及又不詪老闆賠錢 的呢 ？

這就是能夠对各種不同的人 了解他們的特性來管理 。当然也要有著良好的独特交流的方式， 针对不同的人种及特性 。我开始接手時 大家都不認識我 ，因為我住在旅館辦公室的臥房裡 ，大部分都是晚上或周末跟客人见面交流 。我就常常 去跟客人聊天， 有時一起喝啤酒 ，慢慢去了解每個人的特性 及工作性质 ，當然其中也有很多是正常的家庭或是有单純工作的個人 。但是也有幫派老大及販毒份子， 我跟他們以兄弟互称 ，大家熟悉了， 以後我就常常开聊天会议 等那些有问题的人也跟我 称兄道弟的時候 ，然後就表明我們這小旅館是我們大家共同生活的团体 ，我们必須要維護大家的杈益 ，及其他住戶的安全 我就是這裡経理 （也就像中國國內的城管) 。我有我的工作責任 ，雖說我们是兄弟 ，也有旅館中的規定 ，於是乎馬上有一個 留长髮印地安 老大， 就大声說著： Jerry 是我們总管理 ，只要在汽車旅館範圍內 都由 Jerry 來管， 大家都要聽他的 ，若有不認同的， 就請他们离开本旅館 。結果每個人都贊同， 從此也是开始相安無事 。我声明不管你们在外面做什麼事，我都不管 。但是一進了 RiverGlen 的地域就得聽我的 。

作者：Jerry Mao

這麼就平安無事的嗎 ？可是只要談起錢就是 一堆問題了， 有些住戶常付不出錢 ，可是我的責任又不可能詪他們白住 ，有時候是好萊坞的阻街女郎 ，就提出如果賣身於我 是否可以給她免費住，我说对不起， 我只跟我心愛的人一起 ，我不会為了妳而破例 。但是我可以想辦法幫助妳 ，她說可是她沒有交通工具 ，可以到好萊坞的日落大道 SunSet Blvd.啊 ，我便提議我可以用我的車提供妳交通工具，前往 日落大道 SunSet Blvd. 。她說好 ，妳只要帶我去日落大道 ，只要一小時 ，我就可以把租金付出 。接著就像是電影中的情节， 把她放下 日落大道， 她就在路上去接活兒了 。而我呢就找個甜甜圈店 Donuts Shop 坐著喝咖啡 ，不一会兒， 她回來 ，把錢付給我 。总算是替她觧決了住的问題 ，她也是很感激我会用這個方弍幫助她。

有時也会比較难處理的客人， 可是這也是我分內的工作 ，又不得不做 。就是有個大老黑 ，付不出房錢 ，白天的老蔡年岁大的， 需要我幫助他處理 。我天不怕 地不怕的， 於是就跟他說 ，交給我來處理 。当時中文報紙上常有 汽車旅館的経理 ，因為去跟客人討房錢 而被打死的 。有一個当時最轟动 ，就是一個小旅館的経理 ，曾經在国內是紅衞兵出身的华裔， 做事一向很狠 ，結果还是被惡客杀了。 這個新聞我当時也有所聞 ，但是我了解 ，不但要小心一點 ，而且要智取 ，而不是蛮干 。

要知道我怎麼做的嗎？ 請待續 …..