1700萬份餐點！ LA28放大招：數百家洛杉磯小商家可望進軍奧運賽場
【新聞速遞】通訊社 龐可揚 洛杉磯報道
洛杉磯2028奧運及殘奧不僅要讓世界看到洛杉磯，也要讓洛杉磯本地的小商家賺到「奧運紅利」。
LA28 9月10日宣布，正式啟動 “LA28本地真實美味計劃”（LA28 L.ocal Authentic Program），向洛杉磯地區的餐車、餐飲手推車、快閃餐飲攤位以及其他小型和微型餐飲企業開放申請。
LA28表示，這將是奧運及殘奧史上規模最大的本地餐車及行動餐飲商家整合計畫之一。 2028年奧運及殘奧會期間，數百家洛杉磯本地餐飲企業將有機會進入比賽場館區域及非比賽場館，為現場觀眾提供餐飲服務。
申請從9月10日正式開放，截止至11月16日，符合資格的商家可透過RAMPLA申請。
數百家本地餐飲企業爭搶“奧運餐桌”
LA28執行長 Reynold Hoover 表示，2028年奧運及殘奧不僅是向全世界展示洛杉磯的機會，也是幫助本地企業發展的重要平台。
他表示，從社區居民熟悉的餐廳，到餐車和家族經營的小型企業，LA28希望讓來自世界各地的數百萬遊客品嚐“安吉利諾人熟悉和喜愛的洛杉磯味道”，同時幫助這些企業獲得能夠延續到2028年之後的發展機會。
這意味著，屆時遊客看到的可能不只是大型連鎖餐飲品牌，更多洛杉磯街頭餐車、本地餐飲店和社區小商戶，也可能直接出現在奧運觀眾面前。
LA28表示，該計畫將從洛杉磯地區挑選數百家小型餐飲企業，服務於比賽場館及非比賽場館。
1700萬份餐點！奧運餐飲規模驚人
LA28預計，整個2028年奧運及殘奧會期間，相關餐飲營運將提供超過1,700萬份餐點。
如此龐大的餐飲需求，也意味著大量在地餐飲企業將迎來難得的商業機會。
LA28同時提出採購目標，希望將75%的可納入採購範圍的支出用於洛杉磯地區企業，25%用於小型企業。
此次「本地真實美味計畫」也將與LA28官方贊助商及營運合作夥伴合作，將大型企業的專業經驗、資源和營運能力，與本地餐飲企業的特色和創意結合。
奧運歷史首次：餐車和小微型商家成為餐飲策略核心
LA28特別強調，這也是奧運及殘奧會史上首次讓本地小型及微型餐飲企業成為整體餐飲策略的核心組成部分。
參與形式包括：
- Food Trucks（餐車）
- Festival-style Pop-ups（節慶快閃餐飲攤位）
- Food Carts（餐飲手推車）
- 其他本地小型及微型餐飲企業
LA28希望藉此讓世界各地遊客看到洛杉磯多元的飲食文化，同時把奧運觀光客帶入不同社區，進一步了解當地的餐飲企業。
不只做兩週生意，LA28還要幫商戶“長大”
LA28表示，入選商家獲得的不僅是2028年奧運及殘奧期間經營的機會。
LA28及合作夥伴也將提供培訓、指導和營運工具，協助這些企業應對奧運期間可能出現的大規模訂單及營運需求，並為2028年後的長期發展做好準備。
支援內容包括擴大生產能力、改善財務模式、處理保險及許可證要求，以及優化庫存、人員和物流管理等。
換句話說，LA28希望這些小企業不只是“進奧運賺一筆”，而是藉助奧運這個全球平台，把一次性的奧運商機變成長期發展的跳板。
商家申請已於9月10日開放，截止日期為11月16日。
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