慶祝中華民國115年雙十國慶 世界華工商婦女工商管理協會南加州分會舉辦「宣揚台灣食力辦桌文化」記者會

【新聞速遞】通訊社 肖博 艾爾蒙地報道

欣逢中華民國115年雙十國慶，為弘揚台灣多元文化、促進國際文化交流，世界華人工商婦女企管協會南加州分會於8月27日在艾爾蒙地舉辦「宣揚台灣食力辦桌文化」綜藝活動系列（2）「共享－台灣特色美食」記者會，透過台灣美食、辦桌文化、觀光推廣、舞台表演及國際交流，讓更多人認識台灣文化。

活動將於9月12日中午12點洛杉磯華僑文教服務中心舉行。活動以「一道美食、一段故事、一座城市」為主軸，精選台灣各地特色美食，結合當地文化介紹、旅遊推廣、舞台表演及文化交流，讓每一道料理訴說一段家鄉故事，也讓不同城市展現獨特的人文風采。

世界華人工商婦女工商管理協會南加州分會會長孟心韻表示，是協會第二年舉辦辦桌系列活動，希望與大家分享台灣的文化。協會今年也舉辦了「AI，跟著科技一起走」活動，6月在僑教中心舉辦科技講座，上個月也舉辦了一場文化交流。

她說，這次雙十國慶活動，就是希望把台灣的文化、台灣的味道、台灣的人情帶回洛杉磯的僑胞中，也希望第二代、第三代僑胞能夠感受到台灣爸爸媽媽、爺爺奶奶小時候在台灣的一些文化，讓他們能夠了解。

洛杉磯華僑文教服務中心主任張皓鈞表示，這次活動主要介紹台灣菜餚，也希望透過分享台灣美食，喚起大家對於台灣的回憶。他也希望聽眾朋友能夠在來到僑教中心，一起來慶祝中華民國的生日。

總會長、行政院政務顧問陳玲華表示，這次活動除了有美食之外，台上也會有關於台灣傳統辦桌文化的表演。今年特別邀請老師主導，相信會帶給大家不同的迴響。她表示，辦桌對來自台灣的人來說並不陌生，大家小時候都很喜歡吃辦桌，無論是文化交流，還是大人小孩、親朋好友聚在一起，都有團圓、分享、祝福以及人情的意義。期待9月12日的「辦桌二」系列活動能夠「吃出台灣味，吃出人情味」，讓全世界更看到台灣、認識台灣、喜歡台灣，並祝中華民國生日快樂，也祝大家身體健康、事事如意。

召集人陳英琴在介紹此次辦桌菜色及伴手禮時表示，今年的辦桌文化特別準備了大家熟悉的台式辦桌，並推出五福宴席，共11道菜品。菜色中特別選用了空運來的澎湖野生紫菜、金門手工白麵線、澎湖宏裕行花枝丸、台南棺材板，以及使用台灣進口櫻花蝦製作的米糕等台灣特色美食。甜點部分則有古味紅豆粉粿、現作手工麻糬，以及花蓮曾記小米麻粿等，都是充滿台灣回憶的傳統味道。

主辦單位也特別感謝多家台灣食品公司贊助伴手禮，包括米其林推薦的阜杭豆漿、蘋果西打、小美冰淇淋、泰山仙草蜜以及NaNa Q果凍飲料等。此次參與贊助的廠商包括老董食品、和樂食品、愛台灣、大聯食品、Fashion City以及新台灣食品。這些食品公司許多都已在當地經營超過40年，也共同響應並支持這場雙十國慶活動。

據悉，本次活動美食券每位120美元，可享用10道美食及甜點，現場還安排免費機票抽獎，名額有限。

 

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