【新聞速遞】通訊社 肖博 克萊蒙特報道
在經歷了開學季肉價上揚、關稅推動番茄價格飆升之後，原本被視為「便宜穩價」的蔬菜，也悄悄迎來全面上漲。記者近日在洛杉磯實地走訪多家大型超市與社區市場，發現蔬菜價格普遍高於年中水平，漲勢明顯。
超市蔬菜
在Costco、Walmart、Target及洛杉磯地區的多家華人超市與墨西哥超市中，記者註意到，番茄、豆角、綠花椰菜、花菜等日常蔬菜價格全面上調。在華人常去的99大華、大中華和香港超市，關稅前番茄價格多在每磅0.99至1.49美元之間，如今普通番茄已普遍漲至1.49美元，優質番茄甚至突破2美元。大白菜從2磅0.99美元漲至一磅0.79美元，豆角由1.29美元漲至1.99美元。在墨西哥超市，西蘭花、花菜也從每榜0.99美元漲至1.49美元。在華人超市，漲幅更大。記者發現，1美元以下的蔬菜幾乎絕跡，只有生菜仍維持低價。
根據公佈的數據顯示，光是7月份，蔬菜價格飆升近40%，為所有商品類別中漲幅最大的一項。
超市蔬菜
根據美國農業部發布的數據顯示，美國進口的新鮮蔬菜超過三分之一。一些分析師指出，如此高比例依賴進口的產品類別更容易受到關稅引發的批發價上漲影響。
進口易腐食品（如蔬菜）的商家尤其困難，因為他們無法在關稅生效前囤貨，否則新鮮農產品會腐爛。相較之下，玩具或服裝零售商可以提前進口商品以避開關稅。
分析師也指出，川普政府的移民政策也可能推高了蔬菜批發價格，因為勞動力短缺可能導致薪資上漲，迫使賣家提高售價以抵銷成本。
川普政府實施了更嚴格的移民政策，包括在工作場所逮捕無證移民，以及撤銷數十萬移民的「臨時保護身分」（TPS）。
同時，雖然申請破產的農場數量仍處於歷史低位，但隨著農業經濟危機的持續，今年出現了明顯的上升。
同時，美國農業經濟也承受巨大壓力。明尼亞波利斯聯邦儲備銀行的數據顯示，2025年第二季共有93起農場破產申請，幾乎是去年底的兩倍。雖然整體仍處於歷史低位，但自2022年以來破產數量持續上升。專家認為，這與生產成本攀升、玉米和大豆等主要農作物價格暴跌密切相關。自2022年以來，玉米價格已下跌約50%，大豆價格下降約40%。
根據ABC報導，氣候變遷帶來的極端天氣、勞動力緊張以及全球供應鏈不穩定，蔬菜種植與運輸的綜合成本不斷上升。塔夫茨大學食品經濟學家帕克·懷爾德指出：“蔬菜批發價波動常見，但此次漲幅之大，足以在未來幾個月傳導至消費者層面。”
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