【銳視頻】雞蛋價大跌牛肉上漲：記者實地調查 食品價格變動牽動人心

【銳視頻】雞蛋價大跌牛肉上漲：記者實地調查 食品價格變動牽動人心

【新聞速遞】通訊社 肖博 克萊蒙特報道

川普執政百日之際，雞蛋價格在經歷數月上漲後終於出現顯著回落，為一直受高物價困擾的消費者帶來一絲緩解。然而，就在民眾對食品價格略感寬慰之時，牛肉價格卻在近期悄悄上漲，引發新一輪關注。

Costco雞蛋

洛杉磯超市實地調查：牛肉價格再創新高

近日，記者實地走訪了Costco、Walmart、Target，以及洛杉磯多家華人超市和墨西哥超市，發現牛肉價格在5月再次迎來上漲。其中，在以實惠著稱的Costco，普通碎牛肉的價格從之前的5.49美元左右，漲至每磅5.99美元。牛肩胛肉的價格緩步上升，達到了6.99美元。 3月時一磅4.59美元的牛餡子，到如今已經漲到4.99美元了。而其他高端牛肉類別的漲幅同樣顯著：無骨牛裡肌漲至每磅9.99美元，無骨紐約牛裡肌達13.99美元，菲力牛排更是高達19.99美元。

walmart 雞蛋

在Walmart、Target等連鎖超市，部分標註為「優質」或「品牌」牛肉的價格已突破每磅11美元，這一漲幅讓部分消費者措手不及。

根據多家媒體報導，牛肉價格高企的背後，是多重因素疊加的結果，乾旱影響牧場牧草生長，農民被迫花更多錢購買飼料。糧價上漲、通膨與利率上升，使得養牛成本水漲船高。根據美國農業部的數據，美國目前的牛群數量降至1951年以來最低。牛的數量減少，但消費者對牛肉的熱情並未減弱，供需失衡進一步推高了價格。

美國勞工統計局自1980年代就開始追蹤這些牛肉價格。數據顯示，在疫情前，這牛絞肉和西冷牛排的價格相對穩定。但從2020年疫情爆發後，隨著消費者更多在家做飯，價格開始飆升，並在隨後的幾年裡多次刷新紀錄。

同時，根據最新消費者物價指數（CPI），整體食品價格較去年同期上漲了2.8%，高於整體CPI漲幅的2.3%。但牛肉和小牛肉價格在今年4月年增了8.5%，遠超食品平均。
對於牛肉價格的未來趨勢，市場專家普遍認為短期內不會出現明顯回落。一般來說，牛肉價格會在供應增加或需求減少時回落。但目前，需求依然強勁，而影響供應恢復的因素仍未緩解。

牛肉價

雞蛋價格回落顯著，消費者感受明顯

同時，記者實地走訪了Costco、Walmart、Target，以及南加州多家華人超市與墨西哥超市，發現自2月以來，雞蛋價格已有明顯回落。
3月份，在洛杉磯郡的沃爾瑪超市，原本一盒12個裝的白殼大號雞蛋也從約9.29美元降至5.97美元，下降趨勢明顯。在Costco，作為其自有品牌的 Kirkland Signature 白殼大號雞蛋（24個裝），價格從3月月份的8.69美元，降至4.19，堪稱性價比之王，且限購取消。記者到訪當天，雞蛋已所剩無幾，可見消費者對物美價廉雞蛋的強烈需求。
美國勞工統計局（BLS）本週二公佈的4月消費者物價指數（CPI）報告顯示，雞蛋價格較上月下降了12.7%。數據顯示，4月一打A級大雞蛋的平均價格為5.12美元，低於3月的6.23美元和2月的5.90美元。這是1月以來最低的價格，而1月的平均價格為4.95美元，是雞蛋價格上次低於5美元的時間點。不過，即便如此，目前價格仍遠高於去年4月的2.86美元。

據悉，在川普勝選後，其政府迅速推出由農業部長布魯克·羅林斯（Brooke Rollins）領導的平抑雞蛋價格方案。此方案短期內推動從海外進口雞蛋以增加供應，同時增加對國內蛋農的支持，具體措施包括放寬管制、提升生物安全、重建禽鳥養殖，以及投資疫苗和治療手段的研發。

美國農業部曾發布的報告顯示，雞蛋及蛋製品的進口量持續成長，以緩解國內供應短缺和價格壓力，進而提升庫存水準。 “3月份雞蛋及蛋製品總進口量增長了3%，進口總值則增長了18%，主要是為了補充由於禽流感疫情持續而導致生產下降的國內市場供應。”

其中，食用鮮蛋的進口量成長高達257%，新增巴西和宏都拉斯作為對美出口國，原有的土耳其和墨西哥仍在持續供應。液體蛋製品進口量較上月增加11%，較去年同期成長32%，其中中國和泰國的出口量比上月翻倍；液體蛋黃的進口成長了29%，主要來自加拿大出口量的提升。