香腸銷售量激增可能預示經濟動盪  消費者放棄較昂貴的肉類

香腸銷售量激增可能預示經濟動盪  消費者放棄較昂貴的肉類

【新聞速遞】綜合報道

根據Fox Business報道，香腸銷售的飆升可能預示著經濟動盪，因為越來越多的消費者轉向購買價格更低的香腸，而不再購買昂貴的肉類。隨著美國家庭努力應對猖獗的通貨膨脹的影響，香腸成了他們節省開支的替代方案。

香腸銷售量激增。 圖為德國香腸。龐可陽攝

然而，一些專家對此表示擔憂，隨著生活必需品價格不斷攀升，香腸銷售的溫和成長預示著更深層的經濟動盪。

“歸根結底，人們現在正在降低消費標準。” 約翰洛克基金會食品、權力與生活中心（Center for Food, Power & Life）的政策分析師凱莉萊斯特（Kelly Lester）告訴Fox，”預算越來越緊張，過去幾年通貨膨脹的影響在雜貨店裡已經非常明顯。

德州製造業出口調查最近發布了一份報告指出，香腸銷售的攀升可以被視為經濟陷入困境的信號，這比消費者意識到的還要嚴峻。

報告中提到，”我們看到晚餐香腸類別的銷量增長，因為香腸是價格較高的蛋白質（牛排等）的良好替代品，可以節省消費者的食品預算。”

根據美國勞工統計局的數據，香腸比牛排便宜約6美元，為困難中的消費者提供了更便宜的選擇。自2020年以來，香腸和牛排的平均價格都在持續攀升。

萊斯特指出，由於成本不斷攀升，消費者不得不在預算上做出權衡。但（消費者）這種選擇也讓企業和農業產業受到持續影響。

“目前，一切都在全面上漲：房價、能源價格和食品價格。” 萊斯特說。 “基本必需品的價格正在上漲，而且已經累計上漲多年。儘管拜登政府會告訴你通膨在下降，但我們仍然在承受過去幾年的影響。”

萊斯特稱，”這意味著企業的收入可能不如以往，這可能會導致更多的裁員和更高的價格。”

萊斯特還警告說，政府監管、供應鏈問題和不斷飆升的投入成本正在引發全國（許多）農民的恐慌。這些問題導致食品價格上漲，農民難以維持生計。

萊斯特說，”歸根結底，農民是一個主要的行業之一，他們必須提供抵押品才能獲得貸款，並希望能夠通過收成償還貸款並獲得利潤。而現在，小型和中型農場沒有任何利潤，他們非常困難，正在苦苦掙扎。