CDC：與熟食肉有關的李斯特菌疫情已造成 9 人死亡
華盛頓訊
美國疾病管制與預防中心 (CDC) 在本週發布的最新消息中稱，與召回的熟食巨頭Boar’s Head有關的李斯特菌爆發現已造成 9 人死亡。
自 CDC 8 月 8 日宣布 3 人因病毒爆發死亡以來，該公告又增加了 6 例確診死亡病例。
據報道，目前至少有 57 人患病，比本月早些時候報告的總人數多了 14 人。疾病預防控制中心表示，所有這些人都已住院。
疫情蔓延至18個州，共有8個州通報了9人死亡。新增 6 例，其中佛羅裡達州 1 例、田納西州 1 例、新墨西哥州 1 例、紐約州 1 例、南卡羅來納州 2 例。前三個報告發生在伊利諾州、新澤西州和維吉尼亞州。
美國疾病管制與預防中心週三表示，這是自2011 年與哈密瓜相關的李斯特菌爆發以來最大規模的李斯特菌疫情，並警告說，除了57 例確診病例之外，可能還會有更多人受到影響。
疾病預防控制中心表示：“此次疫情中的真實患病人數可能高於報告的人數，而且疫情可能不僅限於有已知疾病的州。”
該機構重申，許多人在沒有醫療照護的情況下從李斯特菌中康復，因此從未接受過檢測。確定病人是否與疫情爆發有關也可能需要長達四個星期的時間，因此最近的疾病可能不包括在總數中。
據該公司網站稱，Boar’s Head 最初在 7 月下旬召回了 Strassburger 品牌的肝香腸，因為該產品「可能摻有單核細胞增多性李斯特菌」。它還召回了弗吉尼亞州賈勒特工廠同一條裝配線上生產的其他九種產品。
馬裡蘭州衛生部隨後證實肝香腸樣本的李斯特菌檢測呈陽性。作為回應，四天后，Boar’s Head 擴大了召回範圍，包括弗吉尼亞工廠生產的所有產品，總計 700 萬磅。
該公司表示，目前召回的商品均無法販售。但衛生官員警告人們檢查冰箱中是否有任何召回的熟食肉類，並確保徹底清潔可能接觸過召回肉類的冰箱、容器和表面。
疾病預防控制中心表示：「李斯特菌是一種頑強的細菌，即使在冷藏溫度下，也可以殘留在肉類切片機和食品等表面上，」並特別警告熟食櫃檯上的潛在污染。
疾病預防控制中心表示，冷藏並不能殺死細菌，但「食用前將肉重新加熱至足夠高的溫度」可以殺死細菌。
李斯特菌對孕婦、65 歲以上或免疫系統較弱的人尤其有害。
疾病預防控制中心表示，症狀通常在食用受污染食物後兩週內出現，但最快可能在同一天出現，最晚可能在 10 週後出現。
症狀包括發燒、肌肉疼痛和疲倦。疾病預防控制中心稱，未懷孕的人也可能出現頭痛、頸部僵硬、失去平衡或癲癇發作。
本網站內容嚴禁未經授權轉載、複製。本網站僅為一般訊息平台，所發內容不代表本站立場，不構成任何投資、購買、要約等建議，不對資料之完整性、精確性等作任何保證。
